November 2023

การศึกษาน้ำตาลดึงความสนใจไปที่ความลับเปรี้ยวของอุตสาหกรรมอาหาร

การศึกษาน้ำตาลดึงความสนใจไปที่ความลับเปรี้ยวของอุตสาหกรรมอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารได้เปิดกระเป๋าเงินของพวกเขามานานแล้วเพื่อขัดขวางชิ้นส่วนของวงกลมวิทยาศาสตร์ดังที่ Anahad O’Connor รายงานสำหรับThe New York Timesนักวิจัยได้เปิดเผยหลักฐานว่าอุตสาหกรรมน้ำตาลใช้เงินและอิทธิพลของตนเพื่อตำหนิไขมันอิ่มตัว ไม่ใช่น้ำตาล ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจในช่วงทศวรรษ 1960 ซึ่งเป็นละครที่มีอิทธิพลต่อสุขภาพหลายทศวรรษ นโยบายในขณะที่อัตราโรคอ้วนและโรคหัวใจของชาวอเมริกันพุ่งสูงขึ้น แม้ว่าการศึกษานี้จะเป็นหลักฐานล่าสุดเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่ยาวนานของอุตสาหกรรมในการซื้องานวิจัยด้านสุขภาพที่มีอคติ แต่ก็ไม่ใช่ครั้งแรกอย่างแน่นอน การวิเคราะห์ใหม่ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารJAMA...

Continue reading...

ทำความเข้าใจข้อโต้แย้งเบื้องหลัง Dakota Access Pipeline

ทำความเข้าใจข้อโต้แย้งเบื้องหลัง Dakota Access Pipeline

สิ่งที่ควรรู้เมื่อผู้ประท้วงและบริษัทน้ำมันยังคงปะทะกันไปป์ไลน์ที่เสนอนั้นเสร็จสมบูรณ์เกือบ 60 เปอร์เซ็นต์แล้ว Lars Plougmann ผ่านFlickrDakota Access Pipeline ที่เป็นที่ถกเถียงกันยังคงพาดหัวข่าวต่อไป เมื่อวานนี้Energy Transfer Partnersผู้พัฒนาโครงการที่เสนอมูลค่า 3.8 พันล้านดอลลาร์ได้ออกบันทึกถึงพนักงานว่าท่อส่งก๊าซเสร็จสมบูรณ์เกือบ 60...

Continue reading...

อ่านดินแดนทางตอนใต้อันยิ่งใหญ่สามแห่ง: จากชนบทห่างไกลไปจนถึงปัมปาและคารู

อ่านดินแดนทางตอนใต้อันยิ่งใหญ่สามแห่ง: จากชนบทห่างไกลไปจนถึงปัมปาและคารู

วรรณกรรมของอาร์เจนตินา ออสเตรเลีย และแอฟริกาใต้มีอะไรที่เหมือนกัน และจะได้อะไรจากการคิดรวมพวกเขาว่าเป็น “วรรณกรรมของภาคใต้” นักประวัติศาสตร์ได้ติดตามความคล้ายคลึงกันระหว่างอดีตอาณานิคมของประเทศเหล่านี้: ดินแดนซีกโลกใต้อันกว้างใหญ่สามแห่งที่ชาวยุโรปยึดครองวัฒนธรรมพื้นเมืองเร่ร่อนในดินแดนของตนและอาศัยอยู่ นักเศรษฐศาสตร์เปรียบเทียบได้แสดงให้เห็นว่าทั้งสามประเทศพัฒนาอย่างรวดเร็วระหว่างปี 2433 และ 2473 ผ่านการผสมผสาน ระหว่างการย้ายถิ่นฐาน การลงทุนของอังกฤษ และการส่งออก...

Continue reading...

Blockchain ทำได้ดีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น

Blockchain ทำได้ดีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น

ไม่มีเทคโนโลยีใหม่ตั้งแต่ยุคเริ่มต้นของอินเทอร์เน็ตที่สามารถจับภาพจินตนาการได้เหมือนบล็อกเชน ออกแบบมาเพื่อเรียกใช้สกุลเงินอิเล็กทรอนิกส์ที่ไร้การควบคุม บล็อกเชนได้รับการส่งเสริมจากหลาย ๆ คนว่ามีศักยภาพที่กว้างกว่ามากในรัฐบาล อัตลักษณ์ การลงคะแนนเสียง การบริหารองค์กร และการดูแลสุขภาพ ทั้งนี้เพื่อระบุกรณีการใช้งานที่เสนอบางส่วนเท่านั้น แต่การออกแบบที่ยิ่งใหญ่เหล่านี้เข้าใจผิดว่า blockchain ทำอะไรได้บ้าง Blockchain มีความสำคัญและมีค่าอย่างยิ่ง...

Continue reading...