การจองที่ Alter Native ประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวที่ฉันเชื่อว่าหลายๆ คนเคยได้ยินมา อาจเป็นการจองที่ยากที่สุดในสิงคโปร์ตอนนี้ให้บริการเพียง 6 คนต่อคืนวันพุธถึงวันเสาร์ และเมื่อเปิดจองทางออนไลน์เดือนละครั้ง พวกเขาจะถูกจองหมดภายในไม่กี่นาที แม้ว่าจะมีค่าบริการ 220 เหรียญ
สิงคโปร์ต่อคนก็ตาม นั่นเป็นข้อพิสูจน์ถึงฉากนักชิมของเรา ซึ่งผู้คนต่างมองหาและสนับสนุประสบการณ์
ที่พิเศษและไม่เหมือนใครอย่างกระตือรือร้น
รวมถึงความเฉลียวฉลาดของเชฟและเจ้าของร้าน Desmond Shenหากชื่อของ Shen คุ้นๆ อาจเป็นเพราะเขาเป็นอัจฉริยะที่อยู่เบื้องหลัง Tiffin Bicycle Club ซึ่งเป็นบริการอาหารออนไลน์สไตล์สิงคโปร์สมัยใหม่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งเกิดขึ้นในช่วง “วงจรตัดวงจร” ของโควิด-19 และกลายเป็นกระแสความนิยมอย่างรวดเร็วด้วยการกลับมาเปิดทำการอีกครั้งของสิงคโปร์และการผ่อนคลายมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม Shen ซึ่งอายุครบ 29 ปีในปีนี้ได้เปิดร้าน Alter Native ซึ่งเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวที่ตั้งอยู่ในบ้านเก่าแก่ที่มีเสน่ห์บนถนน McNair
ในความคิดของฉัน Alter Native คือประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวที่ไม่เหมือนใคร น่าตื่นเต้นที่สุด และแปลกใหม่อย่างแท้จริงในสิงคโปร์ในปัจจุบัน ดังนั้นหากคุณเป็นนักชิมที่หลงใหล จงทำทุก
วิถีทางเพื่อรับประกันหนึ่งในการจองที่ยากต่อการได้รับการจอง
ฉันจะไม่ทำลายประสบการณ์มากเกินไป แต่ฉันจะบอกว่าอาหารนั้นกินพื้นที่สองแห่ง ห้องรับประทานอาหาร 2 ห้องที่คุณจะนั่งเต็มไปด้วยงานฝีมือท้องถิ่นที่สวยงาม ซึ่งบางชิ้นเป็นแรงบันดาลใจโดยตรงต่ออาหารจานนี้ อาหารก็ไม่ธรรมดาเช่นกัน ซับซ้อนและมีศิลปะ แต่ก็อร่อยและเข้าถึงได้ ฉันชอบที่ Shen ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมทั้งหมดที่นี่ในสิงคโปร์ มื้ออาหารนี้เป็นรสชาติที่เหาะจนคุณต้องตะลึงกับสิ่งที่เชฟ Shen รวบรวมไว้โดยปราศจากความช่วยเหลือ
โฆษณา
สวัสดีเดสมอนด์ คุณคิดอัลเทอร์เนทีฟขึ้นมาได้อย่างไร คุณหวังว่าจะทำอะไรกับแนวคิดนี้
ฉันมองว่า Alter Native เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบส่วนตัวโดยมุ่งหวังที่จะนำเสนอมุมมองใหม่ให้กับอาหารท้องถิ่น การต้อนรับ และงานฝีมือ
การทำงานร่วมกับช่างฝีมือและช่างฝีมือนอกอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) เป็นสิ่งที่ฉันต้องการทำมาโดยตลอด การอยู่ในครัวตลอดเวลา มันยากสำหรับฉันที่จะสร้างความสัมพันธ์เหล่านี้กับพวกเขา ฉันต้องการพื้นที่ที่จะอนุญาตให้ฉันทำสิ่งนี้
เมื่อเห็นความคล้ายคลึงกันเสมอในกระบวนการสร้างสรรค์ของทั้งการทำอาหารและศิลปะ ฉันได้ปรึกษากับเพื่อนสนิทของฉัน Charice ซึ่งเป็นนักออกแบบ โปรดิวเซอร์ และภัณฑารักษ์ศิลปะที่ผ่านการฝึกอบรมมา เราร่วมกันตั้งโปรแกรมให้ Alter Native เป็นพื้นที่สำหรับรวบรวมความร่วมมือเชิงสร้างสรรค์ที่หลากหลาย
พื้นที่ทางกายภาพที่อยู่อาศัย Alter Native ได้รับการออกแบบโดยเจตนาเพื่อรองรับการทำงานร่วมกันอย่างสร้างสรรค์กับช่างฝีมือท้องถิ่น (ภาพ : น้าเกาะ)
ฉันชอบที่คุณนำเสนอและได้รับแรงบันดาลใจจากช่างฝีมือในท้องถิ่น คุณอธิบายได้ไหมว่าคุณกำลังแสดงใครอยู่ และผลงานของพวกเขาแจ้งต่ออาหารของคุณอย่างไร?
โฆษณา
Project Coal โดย Crystal Lee เป็นศิลปินหลักคนแรกของเรา คริสตัลทำงานร่วมกับสีย้อมธรรมชาติ สิ่งทอ งานศิลปะ และงานถักทอที่ก่อให้เกิดอารมณ์มากมาย สิ่งที่เกี่ยวกับงานของเธอที่ทำให้ฉันประทับใจจริงๆ คือการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับงานทั้งหมดของเธอ เธอทำการค้นคว้ามากมายเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมี สารปรับแต่งสีย้อม และแม้กระทั่งความสำคัญทางวัฒนธรรม เช่นเดียวกับสิ่งที่เราทำในฐานะพ่อครัว
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >> ป๊อกเด้งออนไลน์
